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13,00 €

Caractéristiques

Couleur rouge rubis profond avec des bords violets.

Arômes intenses et persistants de fruits rouges et d'épices, soutenus par des arômes tertiaires de cuir, de vanille et de tabac.

En bouche, il est corsé, élégant et structuré, avec des tanins secs qui se manifestent dans une finale nette et persistante.

Accords

Il se marie bien avec des plats d'une certaine structure tels que les viandes rôties, le gibier à plumes, le gibier à poils (lièvre, sanglier, chevreuil).

13,00 €

Caractéristiques

Jaune paille avec des reflets dorés et une bonne brillance.

Le nez est fin et intense, avec des notes de fleurs jaunes : genêt, camomille sauvage, et de fruits jaunes mûrs.

Vin sec et équilibré, rond et chaleureux, bien soutenu par une finale agréablement fraîche et savoureuse.

Accords

Salades de poisson, risotto aux fruits de mer, plats de pâtes avec des sauces au poisson, au fromage ou aux légumes, omelettes, viandes blanches, viandes bouillies, fromages fermentés.

9,90 €

Rouge rubis profond.

Au nez, des senteurs de griottes, de groseilles, de baies des bois et des notes légèrement balsamiques.

En bouche, il est frais et équilibré avec des tanins qui se développent.

9,00 €

Vin blanc de bonne consistance. La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez dégage des arômes de poire mûre et de nèfle avec un fond floral, le tout accompagné d'une intensité et d'une persistance excellentes.

Le goût est sec, doux, frais et savoureux ; en fin de bouche, les parfums fruités sont encore présents, soutenus par une excellente combinaison d'acidité et de minéralité.

9,00 €

Symbole du Salento, un vin rouge grenat aux subtils reflets rubis.

Le nez est intense et complexe, les arômes sont les notes typiques de mûre et de prune, accompagnées de notes épicées de cannelle et de noix de muscade et de notes balsamiques et de cuir.

Le goût est sec et chaud, assez tannique et savoureux.

Dans son ensemble, il s'agit d'un vin bien structuré, équilibré et intense, avec une bonne persistance.

16,00 €

Arôme intense, persistant, aromatique, fruité, avec des notes épicées en fin de bouche.

Chaud en bouche, harmonieux, corsé et équilibré, agréablement doux.

13,00 €

Fiano en barrique avec une couleur jaune paille brillante obtenue par l'élevage du vin en barriques neuves.

Au nez, de nombreuses nuances aromatiques, des agrumes aux fruits exotiques, en passant par de légères sensations florales et vanillées.

En bouche, il est savoureux, frais et minéral avec de très légères notes de bois, qui lui confèrent une douceur remarquable.

Idéal pour les entrées de poissons, de viandes et de fromages semi-affinés.

14,50 €

Un rouge primitif à 100 % avec une couleur rouge pourpre et une forte nuance de rouge rubis.

Au nez, on remarque immédiatement son origine variétale, en effet la prune, les cerises, les framboises et de légères notes épicées et grillées sont bien présentes.

A la dégustation, on perçoit immédiatement sa douceur naturelle, intégrée et soutenue par des tanins nobles provenant d'un vieillissement en barriques d'occasion.

Accompagne bien les viandes.

14,50 €

Sec et harmonieux, chaud et agréable avec un arrière-goût raffiné et légèrement amer rappelant les amandes.

23,00 €

Ermitage du Pic Saint Loup Sainte Agnes rouge possède une robe grenat au reflet violacée, profond, limpide.

Le nez est fin et s'ouvre sur une belle complexité, tabac, chocolat, café, fruits rouges, épices.

La bouche est soyeuse avec des tanins fins, belle longueur.

Très tabac en bouche mais aussi le moka, torréfaction.

18,50 €

Ermitage du Pic St Loup Sainte Agnes en blanc est assez volumineux mais contrebalancé par des notes florales et agrumes.

La vinification et l'élevage se font en foudres et futs de chênes.

Le boisé reste très discret ce qui est très agréable.

19,90 €

Une belle rencontre…

Une parcelle au « Nord » et une au « Sud », de l’appellation Saint Véran confère à cette cuvée un équilibre parfait entre agrume, minéralité et richesse.

Arômes fruits jaune mures, bouche généreuse et bien équilibrée.