Oscar's Red

robe rubis foncé aux reflets violets.

Arômes est assez expressifs, principalement avec des notes de fruits rouges mûrs comme la fraises et la framboises, quelques notes florales également.

Le vin présente une grande fraîcheur, des tanins gras, fins et mûrs, bien équilibrés et enveloppés d'une belle chair.

La finale s'attarde avec notes de fruits, d'épices et de chocolat noir.

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Description
Détails produit

L'année 2019 a présenté une grande variation de températures et une baisse pluviométrie supérieure à la moyenne, ce qui en fait une année sèche.

Au début, la croissance a commencé plus tôt, mais à la fin du printemps et de l'été, il ralenti.

Malgré les fortes pluies d'avril, les conditions météorologiques bien évolué et nous avons obtenu des grappes saines à la récolte.

Nous avons commencé la récolte les derniers jours d'août.

Les raisins ont été cueillis à la main, totalement égrappés et fermentés en inox cuves en acier avec macérations manuelles douces et à température contrôlée.

25% du lot vieilli 6 mois en fûts de chêne français.