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66,00 €
65,00 €
54,00 €
44,00 €
13,50 €
6,00 €
66,00 €
70 cl
Notes d'agrumes, vanille, noisettes grillées, poivrons et chocolat.
Avec leur distillerie « Aldea », nous partageons une même vision d'un commerce équitable.
Nous vous pressentons le premier rhum purement biologique de La Palma.
Jus de canne a sucre fermenté puis distillé sans aucun additif.
10 000 miles marins en 8 mois de mer, d'est en ouest et retour sur l'Atlantique dans un grand voilier en font un rhum exceptionnel.
65,00 €
70 cl
La famille Quevedo fabrique depuis plus de 80 ans un Rhum 100% pur jus de canne à sucre local coupée à la main, fermentation avec des levures également locales et distillé dans un alambic au feu de bois, vieilli en solera.
Un pur Ron artisanal traditionnel.
On sur Rhum blanc Puro Bio transporté 7 mois à bord du Tres Hombres en fût de vin d'Albillo Criollo.
68,00 €
70 cl
La famille Quevedo fabrique depuis plus de 80 ans un Rhum 100% pur jus de canne à sucre local coupée à la main, fermentation avec des levures indigènes également locales et distillé dans un alambic au feu de bois, vieilli en solera.
Un pur Ron artisanal traditionnel.
95,00 €
70 cl
La Distillerie la Favorite, l' une des plus petites de l'île ainsi que l une des dernières familiales et artisanales.
Elle perpétue une tradition depuis 1842 de fabrication de Rhum Agricole 100% pur jus de canne.
Elle possède une grande majorité de ses champs qu'elle cultive avec soin, la canne y est entièrement coupée à la main.
85,00 €
70 cl
Ce rhum a été spécialement choisi dans une large section de tonneaux qu'Oliver & Oliver font vieillir depuis des générations dans leur « Solera » en République Dominicaine.
D'origine Cubaine, notre « maitre blender » a l'art du rhum qui coule dans ses veines.
Années après années, nous avons établis une solide relation de confiance avec Pedro Ramon Oliver qui nous réserve maintenant ses meilleurs tonneaux pour « Tres Hombres ».
Distillat de mélasse provenant de toutes les caraïbes et vieilli en fut de chêne de différentes origines, le procédé « Solera » nous donne un rhum au caractère moelleux mais mordant, avec une longue et intense tenue sur des notes de cacao, vanille et fruit tropicaux.
68,00 €
50 cl
Avec leur distillerie « Aldea », nous partageons avec la famille Quevedo une même vision d'un commerce équitable.
Nous vous présentons le premier rhum purement biologique de La Palma aux Canaries "la Isla Bonita".
100% pur jus de canne à sucre fermenté puis distillé sans aucun additif.
10 000 miles marins et 7 mois de mer autour l'Atlantique à bord du grand voilier sans moteur, TRES HOMBRES, en font un rhum exceptionnel.
54,00 €
Oeil
Robe ambrée, acajou
Nez
Parfumé, arômes de prunes, banane, cacao
Bouche
Belle douceur, sur les fruits exotiques type ananas, les épices (cannelle, poivre). Riche et suave, ce rhum est complexe avec une longue finale sur le chocolat, la vanille , et un boisé envoutant.
Le rhum La Hechicera (l'enchanteresse), est un assemblage de rhums âgés entre 12 et 21 ans, vieillis en fûts de chêne américains préalablement brûlés, selon la méthode de vieillissement Solera.
Il ne possède aucun additif ni sucre ajouté.
Ce rhum est un hommage à la Colombie, pays à la nature et à la biodiversité époustouflante.
42,00 €
Robe sombre, des arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsqu’ils sont plus mûrs.
Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.
Bourguignon classique, il sera parfait avec une cuisine équilibrée, ni trop épicée, ni trop lourde.
Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins.
photo non contractuelle
95,00 €
Très colorés, d’une expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales de musc et de fourrure, et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri.
Ils sont puissants, associant à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une acidité de bon niveau.
Dans l’ensemble, ce sont des vins solides.
Massifs et pourtant veloutés, ses tanins lui donnent une étoffe et une carrure solide, puissante et de grande longévité.
Vin pour carnassiers, le Gevrey-Chambertin opte pour le gibier, en raison de ses notes giboyeuses, surtout pour les vins évolués.
Côte de bœuf, agneau braisé ou en sauce brune, gibier à plumes ou à poils, il s’associe à toutes ces viandes musquées et aux fibres solides.
photo non contractuelle
44,00 €
Couleur intense, nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée; mérite un vieillissement de quelques années.
13,50 €
Robe
Claire, brillante et limpide.
Nez
Nuances d’amandes grillées et de fruits blancs bien mûrs.
Bouche
En bouche, la matière est bien présente, le volume laisse place à une longue finale minérale.
ACCORD METS & VINS
Idéal avec une viande blanche à la crème ou un poisson comme l'espadon en sauce.
6,00 €
Bière blonde atypique à l'amertume soutenue qui se structure autour des houblons aromatiques.
Son nez est fruité et exotique sur des notes d’agrumes.
L'Aubeloun (houblon en patois dauphinois) est une libre interprétation des IPA anglo-saxonnes, dont la particularité est l'utilisation massive de houblons.